ট্যুরিজম কেন পড়বেন?

ট্যুরিজম কেন পড়বেন?

হোটেল ম্যানেজমেন্ট একটা শিল্প । এই শিল্প এমন একটা শিল্প যেটা কখনোই কর্মসংস্থান বন্ধ হয়না ,তার একটা কারণ হচ্ছে হোটেলের একদিকে যেমন রয়েছে বাণিজ্য অন্যদিকে তেমন রয়েছে বিনোদন যা মানুষের  পেশা হিসেবে চিহ্নিত করা যায়। হোটেল ম্যানেজমেন্টর ছেলে মেয়েরা হোটেল ছাড়াও ট্যুরিজম,এয়ারলাইন্স, শিপিং, কাষ্টমার কেয়ার,যে কোন বিভাগেই কাজ করতে পারে। এছাড়াও মিডিয়া,পাবলিক রিলেশান ও ইন্টারটেনমেন্ট এর ক্ষেত্রেও কাজের সুযোগ আছে।

হোটেলে  প্রয়োজন অনুযায়ী সারাবছরই লোক  নেওয়া  হয়। ২/৩ বছর অভিজ্ঞতার পর এক হোটেল থেকে অন্য হোটেলে ও মুভ করা সম্ভব হয় ।হোটেল জব এর ক্ষেত্রে সাধারণত প্রার্থীর বিভিন্ন দিক দেখা হয়,যেমন-

কাজের প্রবণতা , কেমন কাজ করতে পারে , সপ্টস্ স্কিল,কমিনিকেশান স্কিল ,স্মাট্নেস ,লিডারশিপ এর ক্ষমতা , প্রার্থীর এ্যটিচিউড,বিষয় সম্পর্কে  ধারণা ইত্যদি।

ইন্টারভিউ বোর্ড গ্রুপ ডিসকাশনের মাধ্যমে প্রর্থীর নিয়োগ দেয়। হোটেল ম্যানেজমেন্ট এমন একটা সাবজেক্ট যেখানে প্রতিটা ক্ষেত্রে ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম সঠিক ভাবে পালন করা শেখানো হয়।শেখানে রয়েছে  অনেক বিভাগ।যেমন-

ফ্রণ্ট অফিসঃ এ বিভাগের কাজ সাধারনত গেস্ট বা অতিথিদের রিসিভ করা ,ঘর বুকিং করা ,জ্রুরী খোঁজ খবর দেওয়া, আর্থিক লেনদেন ইত্যাদি।পেশাদারির পাশাপাশি থাকতে হবে যে গুণঃ যেমন-

স্মার্টনেস, ইংরেজীতে চটপট কথা বলতে পারা দ্রুত সিদ্ধান্ত গ্রহণ করার ক্ষমতা, ভাল ব্যবহার  ইত্যাদি যে সব ছেলে মেয়েরা চৌকস , সবার সাথে মিশতে পারে তারা কিন্ত এই বিভাগে ভাল করতে পারে।

হাউজকিপিং বিভাগঃ অতিথিদের জন্য হোটেল রুম পরিস্কার-পরিচ্ছন্ন সাইট দেখা শুনা করা  যাতে অতিথি কমফট বোধ করে ।

ফুড্    এ্যন্ড বেভারেজ সার্ভিসঃ এই বিভাগ থেকে আপ্যায়ন ও পরিসেবা সাইট দেখে ।জেমন-বার,রেস্টুরেণ্ট, স্পেশাল রেস্টুরেন্ট, ব্যানকয়েট, রুম সার্ভিস ,কফি শপ,বারটেন্ডার ইত্যাদি।

এবার আসি ফুড প্রডাকশনঃ হ্যাঁ এই বিভাগ একটা হোটেলের সবচেয়ে গুরুত্বপুর্ন বিভাগ ,নামেই  বোঝা যায়

এর ফুড কোয়ালিটির উপরেই হোটেলের সুনাম হয়।এখানে কমি চ সেফ থেকে শুরু করে এক্সিকিউটিভ সেফ পযন্ত  বিভিন্ন পোস্ট আছে।এছাড়া ও একটা হোটেলের সেলস এ্যন্ড  মার্কেটিং ,পাবলিক, রিলেশান ,এইচ আর  বিভাগ, ইনফরমেশন টেকনোলজি, মেণ্টেনেন্স ,একাউণ্ট বিভাগে ও কাজ করা যায়। এভাবে

ট্রেইনি থেকে ম্যানেজারিয়ালে পর্যন্ত যাওয়া সম্ভব প্রার্থী তার পারফরমেন্স এর উপর ।এভাবেই প্রতিটি বিভাগ মিলিয়ে একজন গেস্ট যাতে  হাইয়েষ্ট  সাটিশফেকশন পায় সেদিকে লক্ষ্য রাখা হয় । হোটেল  ম্যানেজমেন্ট এ পড়ে কাউকে বসে থাকতে হয় না । চাইলে চাকরী না করে  একজন অন্টারপ্রনার হিসেবে ও নিজেকে  তৈরি করা যায়।

YouTube player

 

ড্যাফোডিল পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট

Tags: No tags

Comments are closed.