BSDI -Bangladesh Skill Development Institute
Hotel Management Courses
Hotel Management Courses
সার্টিফিকেট কোর্স ইন বেকারি এন্ড প্রেস্ট্রিঃ
বর্তমানে সবাই চায় বেকারি এবং পেস্ট্রিতে নান্দনিকতা। আমরা এই কোর্সটিকে ডিজাইন করেছি রেস্টুরেন্ট চাহিদা সম্পন্ন আইটেম দিয়ে । আন্তর্জাতিক মানের শেফ দাড়া প্রতিটি ক্লাস নিজস্ব ল্যাবে প্রাকটিক্যাল পরিচালিত হয়ে থাকে এর ফলে একজন প্রশিক্ষণার্থী তার তৈরি খাবারে নিয়ে আসতে পারে ৫ষ্টার হোটেলের খাবারে স্বাদ ও গুণগতমান । এই কোর্সে ১ মাসে ৮টি ক্লাসের মাধ্যমে প্রতিটি শিক্ষার্থীকে হাতে কলমে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়ে থাকে।
কোর্সটিতে যা যা থাকছেঃ
বেকারি এন্ড প্রেস্ট্রিঃ
১। কুকিজ
২। প্রফেশনাল ব্রেড মেকিং
৩। রেড ভেলভেট কেক
৪। চকলেট মুজ
৫। বিস্কিট
৬। ব্রাউনি
৭। ইতালিয়ান পিৎজা
৮। ডেকোরেশন কেক
সার্টিফিকেট কোর্স ইন কুকিং এন্ড বেকারি
বর্তমান সময়ে ,বাড়ছে ঘরে তৈরী রেস্টুরেন্ট স্বাদের খাবার তৈরির চাহিদা ,আমাদের এই কোর্সটি ডিজাইন করা হয়েছে ৫ তারকা হোটেলের রেস্টুরেন্ট চাহিদা সম্পন্ন সকল আন্তর্জাতিক আইটেম ও বেকিং আইটেম নিয়ে। প্রতিনিয়ত হোটেলগুলোতে বেকারি,পেস্ট্রি এবং হট কিচেনের দক্ষ কর্মীর চাহিদা বাড়ছে। এই কোর্সটি (কুকিং + বেকারি ) তে সর্বমোট (১২+১২)টি প্রাকটিক্যাল ক্লাসের মাধ্যমে সম্পূর্ণ কুকিং এ একজন ব্যক্তিকে এমনভাবে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয় যার ফলে ৫ ষ্টার হোটেলের খাবারের স্বাদ ও গুনগত মানকে তিনি সঠিকভাবে তার খাবারের আনতে সক্ষম হোন। কোর্স শেষে একজন ব্যক্তি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা অথবা হোটেলে ক্যারিয়ার গড়তে পারবেন।
৩ মাসের কোর্সে যে সকল আইটেম থাকছে
১২ টি কুকিং ক্লাস :
১.থাই সুপ্
২.ফ্রাইড চিকেন
৩.বেকড পাস্তা
৪.কাচ্চি বিরিয়ানি
৫.হাড়ি কাবাব
৬.ফিশ কাবাব
৭.বিফ সিজলিং
৮.ফ্রাইড রাইস
৯.চিকেন চিলি
১০.স্টেক
১১.প্রণ মালাই কাড়ি
১২.থাই কেশনাট সালাদ
১২ টি ক্লাস :
১.ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক উইথ ডেকোরেশন
২.কুকিজ
৩.প্রফেশনাল ব্রেড বেকিং
৪.পিৎজা
৫.রেড ভেলভেট কেক
৬.চকলেট মুজ
৭.ফাউন্ডেন্ট কেক
৮.আইসক্রিম
৯.বিস্কুট
১০.ডেকোরেশন কেক
১১.শাহী টুকরা
১২.ব্রাউনি
ড্রেস কোড-
ক্লাসঃ শুক্র ও শনি (সকাল ১০টা- ১টা)